地元のラーメン屋さん

以前からと言うか、オープンした時から知っていたのに今まで行かなかったお店に初入店

価格設定が割と強気なこともあって、それでお試しって言う気にはならなかったからなんだけど、少し前から価格を引き下げたと言うのも知っていたので、今日なんとなく行ってみました。

他に何となく足が向かなかったのは、既にあちこちで書かれていますが、「ラーメンの鬼」佐野実さんのお弟子さんのお店で、若干堅苦しく感じてもいたからですけどネ (要するに、チキンなのでビビっていた)

お店の名前は、その名も「孤高」、京王線八幡山駅の南に徒歩1分位のところ

オーダーしたのは「醤油ラーメン」

味はクラシック音楽のように、シンプルでエレガントな味

いっさいの無駄がないと言うか、計算されて作り込まれた美味しいラーメンでした。

原材料に高級なものを使っているのは、すぐに分かります。

麺も国産最高級な小麦粉「春よ恋」、そしてスープも実にクリアな昆布や鰹、魚介の出汁を感じましたが、驚きなのには最後に盛りつけた海苔の香りをも壊さない絶妙なバランス

トッピングに味玉とかチャーシューとかありますが、何も足さなくても店主の思い描く美味しさと言うのを知る為に、一番シンプルな醤油ラーメンを選んで正解だったかなと思いました。

お店もものすごく綺麗で、この季節、上着とかどうするのかと言うと、ちゃんと後ろにハンガーが用意されていて、掛けられるようになっています。

カウンター上にはお箸とレンゲ、爪楊枝しかない徹底ぶりで、カウンター越しに店主の仕事っぷりを目にする訳ですが、実に丁寧で手際よく、殆ど無駄の無い丁寧さでした。

また来ようと思いました(^_^)

食べ物ネタ続けてますが、グルメブロガーじゃないんですけどねぇ(^_^;)

晩酌セット頼んだ

気になっていた晩酌セットを頼んだ(^_^;)

ラーメン + アルコール + ミニつまみ = 1,000JPY と言うもので、居酒屋やバーでも無いのに、つまみってどんなものが出るのかと、気になっていたからなんですネ

まず、一口にアルコールと言っても、ラーメン屋で置いているのは、ビールはまぁあるとして、酒類に何があるのかわからないので訊ねてみた。
ビール以外にハイボールと、焼酎を何かで割ったものと言っていたような気がしたけど、ハイボールの言葉が出た途端にそれにしてしまったので、ちょっと記憶が怪しい(^_^;)

写真は私がオーダーしたハイボール


気になるミニつまみは、こんな感じ


チャーシューの下にはもお肉があって、他にはほうれん草や、ネギ、半熟卵などがある。
この半熟卵の半熟加減が絶妙で、なかなかに美味しかった。

飲みながら、つまみを食べているところでラーメンが出てきた。
もう少し間を置いてからラーメンが出てきた方が嬉しかったけど、最初にそのように指定しなかった私の落ち度と言えるので、次に頼む時はつまみを食べ終わるタイミングで、ラーメンが出てくるように頼むとしよう。

近所のラーメン屋の新メニュー

近所のお気に入りのラーメン屋で、少し前から新メニューに「つけ麺」が加わっていた。
気になっていたのをやっと注文♫

新しく加わったのは2種類のつけ麺で、海老辛豚骨と、魚介豚骨の2種類。
で、辛いのが好きなので、海老辛つけ麺をオーダー


どちらかと言うと私は、つけ麺よりも普通のラーメンの方が好きなんで、つけ麺を食べる頻度は低いので、量の加減が今一つ良くわからないので、並盛相当の150gをオーダー。

と、ここの豚肉が大好きなので、ねぎぶた丼の小をオーダー(^_^;)
ラーメンや担々麺の時はライスの小なんですけどネw


メニューによると、どうやらセットメニューなんかを始めたらしい。
晩酌セットとかあるし、仕事帰りに誘惑が。。。(^_^;)

地元のラーメン屋

少し前から気になっていながら未食だった「葱塩豚骨麺」を食べた。
通常のラーメンも担々麺も、割と上品な味で臭みが殆どないので、豚骨はどうかと思っていたこともあり、気にはなっていた。
元々、濃厚な豚骨は好きなんで、期待していましたが、期待以上で美味しかったです♫


あっさり塩味と、煮込んだ豚骨のみのスープで、シッカリとした味付けですが、非常にサッパリとしています。
スライスしたレモンがまた、ちょいと洒落てますネ(^_^;)

地元のラーメン屋

地元近所にオープンして、以前から気になっていながらも、汗っかきの私にとって、夏場の暑い時期にラーメンは抵抗があって見送っていました。
それなのに何を血迷ったのか、休みの日にたまたま一人の時間が出来たので、入ってみました(^_^;)

入った店は、「三笠家」と言う、上北沢駅から甲州街道に出て、甲州街道沿いにあるお店
汗っかきで、暑いのは苦手なのに、何を血迷ったのか、担々麺をオーダーし、ランチでサービスのライスまでいただいてしまいました。

最近Webで見かけた情報では、どちらかと言うとボリュームは控えめで、並み、中、大盛りの中で、中を選びました。
お店はカウンターのみで、決して広くはないのですが、時間帯のせいか空いてましたが、お味の方は臭みもなく上品で、美味しかったです。
Twitterやブログで「最初で最後になる」とか書かれていましたが、私はリピーターになっても良いかなと言う印象でした。

あ、ただ、カウンターは高いのに、椅子があまり高くなく、座高の高い私には問題ありませんが、女性など小柄な人はちょっと食べにくいかも知れません。
味に関しては、獣臭くないながらも、しっかりと味は利いてますので、良い感じですよ♫